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Responsable Cafétéria H/F posté par Michael Page

CDI - temps plein
Yvelines
39.000,00 € - 45.000,00 € / an

Description de l'offre

Michael Page Distribution et Commerce sélectionne les meilleurs profils pour ses clients dans les secteurs de la grande distribution alimentaire, de la grande distribution spécialisée, des réseaux de détail et du négoce. Nos consultants tous issus du secteur sauront vous présenter des opportunités en adéquation avec vos compétences et vos aspirations. Notre client, acteur majeur de la restauration recrute son nouveau Responsable Cafétéria. Le poste est basé dans les Yvelines.

Vos principales missions en tant que Responsable Cafétéria sont les suivantes : * Veiller à la propreté, l'hygiène (HACCP), * Veiller à la mise en place de la salle du restaurant, * Gérer les stocks (inventaires, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...), * Assurer la relation avec les Fournisseurs : Analyser les offres et les coûts afin d'optimiser les tarifs dans le respect de la politique tarifaire du restaurant, * Suivre les achats : Classer les factures, anticiper les achats et effectuer un récapitulatif des dépenses et des recettes à la direction, * Gérer les caisses : Evaluer les besoins en monnaie, vérifier les caisses quotidiennes, * En lien avec la direction, vérifier la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs, * Gérer les réservations de Groupe de l'espace du restaurant.

Au poste de Responsable Cafétéria, vous disposez des qualités suivantes : Rigoureux, organisé ; impliqué, ponctuel ; dynamique, autonome et polyvalent ; sens commercial et qualités relationnelles ; aptitude au travail en équipe ; capacité d'analyse et de proposition ; goût et connaissance de la cuisine. Conditions et Avantages Fixe + variable.

Numéro de référence

656417

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